Технолог-заведующий производством хлебобулочных изделий

от 70 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Г. НАДЫМ, ЯНАО, Пекарня "Булошная"
 
Обязанности:
  • Осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий.
  • 2. Обучать персонал технологии изготовления, проведению предпродажной подготовке и декорированию продукции.
  • 3. Контроль за соблюдением технологических дисциплин производства.
  • 4. Контроль за максимальным высоким показателем качества выпускаемой продукции, при необходимости личное присутствие и участии при изготовлении продукции.(проведение консультаций и необходимого обучения пекарей по проблемам, возникающих при технологическом процессе)
  • 5. Организовывать работу производства, ориентируясь на действующие Федеральные требования пищевой безопасности.
  • 6. Разрабатывать и внедрять новые технологии и новые виды хлебобулочных, кондитерских изделий. Составление калькуляций, технологических схем.
  • 7. Участие в инвентаризациях.
  • 8. Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам. Работа в системе НАССП.  
Требования:
  •  Опыт работы в данной должности от 3-х лет.
  • 2.Опыт работы с кондитерскими изделиями, выпечкой (слоеное тесто)
  • 3.Наличие действующей санитарной книжки
  • 4. Вывод производства на качественно новый уровень.
  • 5. Готовность к интенсивной работе.
  • 6. Нацеленность на результат.
  • 7. Уверенный пользователь ПК.
  • 8. Личные качества: Профессионализм, стрессоустойчивость, высокая ответственность, быстрая обучаемость.
Условия:
  • Иногородним предоставляется оплачиваемое жилье.
  • З/п от 70000 первый месяц, последующие 10-30% от прибыли при повышении продаж.
  • Составление контракта на полгода. Официальное трудоустройство. 
Место работы
Надым, г. Надым, ул. Заводская м-н Степан Разин-2
ID вакансии 44190856 Вакансия опубликована Опубликована 23 апреля

Сколько зарабатывает технолог пищевого производства?

Полезные курсы, данные о зарплате и вакансии по профессии
Данные о средней зарплате
24 000 руб. мин.
96 000 руб. макс.